Comer fuera con alergias alimentarias o celiaquía: una tarjeta para el chef
Una tarjeta pone su pedido por escrito, para que pueda ir de la mesa a la cocina.
Consejos
- Llame antes. Llame a una hora tranquila y pregunte cómo maneja la cocina los pedidos por alergias.
- Pida al mesero que lleve la tarjeta a la cocina. Quien cocina es quien necesita leerla.
- Pregunte por los detalles. Salsas, aderezos, condimentos, y freidoras o parrillas compartidas.
- Agradezca la honestidad. Agradezca al personal que le dice con honestidad que no puede atender su pedido. Esa honestidad es útil.
Antes de comer fuera
- Mire el menú en internet y elija algunas opciones.
- Llame a una hora tranquila, como a media tarde, y pregunte cómo manejan los pedidos por alergias.
- Lleve su tarjeta de bolsillo o su tarjeta para restaurantes ya completada.
- Entregue la tarjeta al mesero y pídale que la muestre en la cocina.
- Pregunte por las salsas, los aderezos, los condimentos, las freidoras o parrillas compartidas.
- Si las respuestas no son claras, elija otra cosa o coma en otro lugar.
- Lleve una merienda de casa por si acaso.
- Agradezca al personal su honestidad y su ayuda.